Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig spaghetti bolognese, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. I en pande, opvarm lidt olivenolie og sautér løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er klar, dræn den og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (1166 anmeldelser) ★★★★★ del