Grillet romainesalat med hamppuparmesan
Denne lækre og friske salat er lavet af grillet romainesalat og vegansk hampparmeran. Den er perfekt som let måltid eller tilbehør.
Udgivet
Ingredienser
Hampparmeran
Fremgangsmåde
- Skyl romainesalaten og fjern beskadigede blade. Dup den let tør med et køkkenhåndklæde.
- Skær salaten i halve på langs eller del den i flere dele. Læg skærefladen opad på en dehydratorhylde eller en bageplade dækket med bagepapir.
- Dryp olivenolie over salaterne.
- Forbered hampparmeranen ved at blande alle ingredienserne sammen. Du kan let male blandingen i en morter for bedre sammenblanding.
- Dryss hampparmeranen generøst over salaten.
- Tør salaterne ved 40 grader i ca. 2 timer. Salaterne smager bedst straks, men kan også nydes dagen efter, opbevaret i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 6 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |