Sommersalat med grillet svinekotelet

Fremgangsmåde

1. Marinér svinekoteletterne ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber. Lad dem marinere i ca. 30 minutter.
2. Forbered salaten: Skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt salatmixen og bland alle ingredienserne sammen.
3. Grill svinekoteletterne på en varm grill i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
4. Skær de grillede koteletter i tynde skiver.
5. Server koteletterne ovenpå salaten og smuldre fetaosten over. Tilsæt friske urter til pynt.
6. Nyd denne friske sommerret!

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 350 kcal Protein: 25 g Fedt: 22 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 3 g