Morsdagskage
opskrift

En lækker og luftig kage, der er perfekt til fejring af mors dag. Fyldet består af jordbærsyltetøj og en fløde- og kvarkblanding, og kagen pyntes med pisket fløde og blomster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl Schär Mix C melblanding
- ½ teskefuld bagepulver
- Smør/margarine og glutenfri rasp til smøring af formen
- Fyld:
- Jordbærsyltetøj
- 2 dl piskefløde
- 200 g kvark

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret luftigt.
3. Sigt Schär Mix C melblandingen og bagepulveret i, og rør forsigtigt.
4. Hæld dejen i en smurt og raspet kageform, hvor der er lagt bagepapir i bunden.
5. Bag i ovnen i ca. 45 minutter, indtil kagen er færdig. Tjek om den er bagt med en tandstik.
6. Lad kagen køle af, inden du fylder den.
7. Bland piskefløden og kvarken, og fordel blandingen i midten af kagen sammen med jordbærsyltetøjet.
8. Pynt kagen med pisket fløde og friske blomster.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (3838 anmeldelser) ★★★★★ del