Mors Dags Kanelboller
opskrift

Lækre og bløde kanelboller, der bringer sødme og varme til mors dag. Perfekte til at nyde sammen med familien.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 kg hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- 2 teskefulde kanel
- 50 g brunt sukker

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm temperatur. Smuldr gæren i mælken og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
5. Efter hævningen, ælt dejen igen og del den i 12 stykker. Form bollerne efter ønske.
6. Bland kanel og brunt sukker og drys det over bollerne, inden de formes.
7. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med et sammenpisket æg før bagning.
9. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne og lækre.
10. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold per bolle (cirka):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (3373 anmeldelser) ★★★★★ del