ÖVERIT JUURESRANSKALAISET
opskrift

En lækker og sund snack, perfekt som tilbehør eller som en let ret.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 300 g sød kartoffel
- 200 g gulerødder
- 200 g rødbeder
- 200 g Apetina-ost
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartofler, sød kartoffel, gulerødder og rødbeder i cirka 1 cm tykke stykker.
2. Bland grøntsagsstykkerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Fordel de krydrede grøntsager på en bageplade og bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
4. Tag grøntsagerne ud af ovnen og smuldre Apetina-osten over.
5. Sæt grøntsagerne tilbage i ovnen i et par minutter, indtil osten er smeltet.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske krydderurter inden servering.
7. Server dem varme som en snack eller som tilbehør.
Nyd den overvældende smagsoplevelse!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Fiber: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.71 (2536 anmeldelser) ★★★★★ del