Överit Vöner-ranskalaiset
opskrift

En lækker vegansk ret, der kombinerer pomfritter, Vöner, avokadodressing og pico de gallo. Perfekt som snacks til sportsbegivenheder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 750 g pomfritter
- Salt
- 1 pakke Vöner-skiver (200 g)
- Ca. 1 dl vegansk ost, revet
- Friske urter (f.eks. koriander og basilikum) og forårsløg, finthakket
Avokadodressing:
- 1 stor moden avokado
- 1 dl havrecreme
- ½ dl vegansk mayonnaise
- Saft fra ½ lime
- Salt

Instruktioner:

1. Skræl og skær pomfritterne, og bag dem gyldne i ovnen eller fritér dem. Krydr med salt.
2. Steg Vöner-skiverne på panden, indtil de er varme og let sprøde.
3. Forbered avokadodressingen: Blend avokado, havrecreme, vegansk mayonnaise, limesaft og salt til en jævn masse.
4. Saml portionerne: Læg pomfritterne på en tallerken, tilsæt de stegte Vöner-skiver, revet vegansk ost, friske urter og finthakket forårsløg.
5. Dryp avokadodressingen over og server med pico de gallo.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.14 (4309 anmeldelser) ★★★★★ del