Særlig Sæmpylakop med Æg, Chorizo og Hjemmelavet Ost

En lækker og sund morgenmad, der kombinerer smagen af chorizo, cremede æg og frisk ost i en sprød sæmpyle. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Skær toppen af sæmpylkerne og fjern noget af det bløde indhold, så der er plads til fyldet.
  3. Skær chorizoskiverne i mindre stykker og læg dem i bunden af sæmpylkoppene.
  4. Skær den hjemmelavede ost i terninger og læg dem ovenpå chorizoen.
  5. Slå et æg ud i hver sæmpylkop og krydr med en knivspids salt og sort peber.
  6. Bag i ovnen i cirka 10 minutter, indtil æggehviden er stivnet. Bag længere, hvis du foretrækker en fast æggeblomme.
  7. Imens, skær tomaterne i terninger og hak den friske persille.
  8. Server sæmpylakopperne med tomat- og persillesalat.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 350 kcal Protein: 20 g Fedt: 22 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g

Se også