Scones med tyrkisk yoghurt
opskrift

Disse lækre scones kan laves hurtigt og er den perfekte start på en morgenbrunch. Server med tyrkisk yoghurt og syltetøj.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 scones

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 50 g sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 75 g kold smør
- 150 g tyrkisk yoghurt
- 100 g tørrede tranebær (eller rosiner)
- (valgfrit) 100 g revet ost

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, sukkeret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør i små tern og smuldr det ind i blandingen, indtil det ligner krummer.
4. Tilsæt tyrkisk yoghurt og de tørrede tranebær (eller rosiner) samt ost, hvis du bruger det. Bland hurtigt med hænderne, indtil dejen lige er samlet.
5. Del dejen i to og form den til kugler. Tryk dem flade.
6. Læg scones på en bageplade med bagepapir og pensl toppen med vand eller æg, hvis ønskes.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil scones er gyldenbrune.
8. Server varme med tyrkisk yoghurt og syltetøj.
Næringsindhold (pr. scone):
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fiber: 1 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (276 anmeldelser) ★★★★★ del