Aarremetsä-satumetsäruoka
opskrift

Denne lækre og farverige ret bringer dig ind i en eventyrlig skov. Det er det perfekte valg til familiemiddag eller børnefødselsdage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g kyllingefilet
- 1 paprika (orange eller rød)
- 1 lille squash
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 dl frisk basilikum (hakket)

Ohjeet:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg dem, indtil de er gyldne.
3. Skræl og hak rødløget. Tilsæt det til panden med kyllingen og steg et øjeblik.
4. Skær paprikaen og squashen i tern, og tilsæt dem til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til panden. Krydr med salt, sort peber og timian. Rør godt rundt.
6. Lad retten simre et par minutter, indtil alle ingredienserne er varme og smagene godt blandet.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør det hele sammen.
8. Server straks og nyd stemningen fra eventyrskoven!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (3658 anmeldelser) ★★★★★ del