Aasiatisk Omelet
opskrift

Denne lækre asiatiske omelet kombinerer smagene fra et thailandsk marked. Fyldet består af krydret kyllingegehakk og frisk koriander.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 4 spsk mælk eller fløde
- Salt
- Sort peber
- 130 g kyllingegehakk
- Kecap manis
- Paprika
- Nøddeknas
- Koriander
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingegehakket på en pande og krydr generøst med kecap manis.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem med en gaffel. Tilsæt mælk og krydderier.
3. Opvarm panden, tilsæt olie og hæld æggeblandingen på panden.
4. Sænk varmen og lad omeletten stege stille og roligt, indtil den næsten er gennemstegt.
5. Drys det stegte kyllingegehakk, paprika, nøddeknas og koriander over den ene halvdel af omeletten.
6. Fold den anden halvdel af omeletten over og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.25 (1578 anmeldelser) ★★★★★ del