Aasiatisk Salat med Hijiki Tang

Fremgangsmåde

1. Skær squash, spidskål, agurk og gulerod i tynde strimler med en julienne-slicer.
2. Hæld kogende vand over glasnudlerne og lad dem blødgøre. Skyl dem i koldt vand og si.
3. Hæld varmt vand over den tørrede hijiki tang og vent til den svulmer op.
4. Skyl hijiki i koldt vand.
5. Skær purløg i cirka en centimeters længde og tilsæt til de øvrige ingredienser.
6. Blend ingredienserne til dressingen i en blender.
7. Bland dressingen ind i salaten og server. Nyd den friske asiatiske salat!

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 150 kcal
9. Protein: 5 g
10. Kulhydrater: 25 g
11. Fedt: 5 g
12. Fiber: 3 g