After Eight Muffins
opskrift

Disse lækre After Eight muffins bringer chokolade- og myntekombinationen direkte ind i søndagsforkælelsen. De passer også perfekt til Halloween-fester, hvor du kan overraske dine kolleger med en sød overraskelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 150 g sukker
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 100 g After Eight chokolade (hakket)
- 50 g chokolade til glasur (efter eget valg)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd muffinspanden med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, kakaoen, bagepulveret og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt æggene, mælken og olien til de tørre ingredienser. Rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Tilsæt de hakkede After Eight chokolader til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinformene, så de fyldes ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er færdige. Tjek om de er bagt ved at stikke en tandstik i; den skal komme ud ren.
7. Lad muffinsene køle af, inden de glaseres. Smelt den valgte chokolade og hæld den over muffinsene.
Næringsindhold per muffin:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.31 (3946 anmeldelser) ★★★★★ del