Ahkera leipä
opskrift

Denne lækre og nemme brød er en perfekt tilføjelse til morgenmad eller som en snack. Den sprøde skorpe og bløde inderside gør det til en favorit!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk honning

Instruktioner:

1. Bland tørgæren og saltet med melet i en stor skål.
2. Tilsæt vand, olivenolie og honning. Rør ingredienserne sammen til en ensartet dej.
3. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk og glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen let og form den til det ønskede brød.
6. Læg brødet på en bageplade dækket med bagepapir og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Bag brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun, og brødet lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af på en bagerist, før du skærer i det.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.96 (725 anmeldelser) ★★★★★ del