Ahvenlaatikko
opskrift

Ahvenlaatikko er en lækker og nærende ovnret, der kombinerer aborre, kartofler og en cremet sauce. Denne ret er perfekt til hverdagen og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g aborrefileter
- 600 g kartofler
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk dild (frisk eller tørret)
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løget fint.
2. Smør et ovnfast fad med smør. Læg et lag kartofler i bunden, derefter løg og aborrefileter. Krydr med salt, sort peber og dild.
3. Fortsæt med at lægge lag, indtil alle ingredienserne er brugt. Slut af med et lag kartofler på toppen.
4. Bland fløde og mælk, hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
5. Drys den revne ost over retten.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del