Sund Laskiaispulla (Glutenfri & Vegansk)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland rismel, mandelmel, bagepulver, gurkemeje og salt i en skål.
3. Tilsæt kokosmælk og tomatpuré, og rør det sammen til en ensartet dej.
4. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
6. Lad dem køle af i et øjeblik.
7. Dekorer med kokosflødeskum og mandler før servering.