Raskausvenlig juleforret: Koldrøget laks med avocado
Denne opskrift tilbyder lækre muligheder til julebordet, der også er sikre under graviditeten. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Begynd med at hakke avocadoen og bland den med flødeosten, creme fraichen, citronsaft og citronskal.
- Tilsæt kapers, rødløg, dild samt salt og peber til blandingen.
- Fordel avocadofyldet på rugknækbrødene.
- Skær den koldrøgede laks i skiver og læg dem ovenpå fyldet.
- Pynt anretningerne med frisk dild og citronbåde.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |