Amerikantädin marjapai
opskrift

Beskrivelse: En lækker og let marjapai, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer til køling
Antal portioner: 8
Pohja:
- 100 g smør
- ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2,5 dl hvedemel
- ½ dl kokosflager
- 1 spiseskefuld koldt vand
Täyte:
- 100 g flødeost
- 2 dl creme fraiche
- ½ dl flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 husblas
- En smule kogende vand
- 2 dl piskefløde
Pinnalle:
- 5-7 dl bær
Ohje:
1. Forbered bunden: Bland de tørre ingredienser og smuldr det stuetempererede smør i. Læg dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Tryk dejen ud i en tærteform. Skrøl bagepapiret og læg det ovenpå med tørrede ris eller ærter som vægt.
3. Bag bunden ved 225 grader i ca. 15 minutter. Lad den køle af og fjern risene og bagepapiret.
4. Forbered fyldet: Læg husblas i koldt vand. Bland flødeost, creme fraiche og sukker sammen. Pres vandet ud af husblassen og smelt den i kogende vand. Tilsæt den smeltede husblas til blandingen og pisk det glat. Tilsæt flødeskum forsigtigt.
5. Hæld fyldet over den afkølede bund og lad det stivne i køleskabet i mindst 2 timer.
6. Når fyldet er stivnet, tilsæt bærrene. Hvis du bruger frostbær, kan du lave en saft-husblas blanding (2 dl saft og 2-3 husblas) og hælde det over bærrene.
7. Lad det stivne lidt længere, inden du serverer. Nyd!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (212 anmeldelser) ★★★★★ del