Punaherukkakage
opskrift

Denne lækre punaherukkakage er en perfekt kombination af sød farin sukker og friske bær. Kagen er nem at lave og passer perfekt til fester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 125 g smør
- 3 små æg
- 2,5 dl farin sukker
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld kanel
- 4-5 dl ribs
- 70 g mandelflager (til pynt)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Læg bagepapir i bunden af en springform og smør kanten let med olie.
2. Smelt smørret og lad det køle af.
3. Pisk de stuetempererede æg sammen med farin sukkeret.
4. Bland de tørre ingredienser (uden mandelflager) sammen og tilsæt dem til ægge-sukkerblandingen.
5. Tilsæt det afkølede smør som det sidste og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform.
7. Dryss ribsene over toppen og derefter mandelflagerne.
8. Bag kagen nederst i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter (eller 170 grader ved varmluft).
Tip: Du kan fylde kagen med pisket fløde og fromage eller servere den med vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (6341 anmeldelser) ★★★★★ del