Ananaschutney
opskrift

Denne lækre ananaschutney kombinerer sødme og krydderi og fungerer perfekt som tilbehør til mange retter.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: Ca. 4 dl
Ingredienser:
- 2 spsk olie
- 1 stk rød peberfrugt, hakket
- 1 teskefuld kardemomme
- 50 g syltede løg
- 1 dåse (365 g) ananasstykker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld chiliflager
- 0,5 teskefuld sukker
Instruktioner:
1. Skær peberfrugten og de syltede løg i små tern.
2. Opvarm olien i en gryde, indtil den er varm, og tilsæt peberfrugt og syltede løg. Sautér i et par minutter.
3. Tilsæt ananasstykkerne og krydderierne.
4. Lad blandingen simre ved lav varme, indtil alle ingredienserne er godt blandet og gennemvarmet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 1 g
- Kostfiber: 1 g
- Sukker: 10 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.3 (3951 anmeldelser) ★★★★★ del