Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

En sund og velsmagende opskrift på vegetabilske bøffer, ideel til en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g sorte bønner (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 gulerod (revet)
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Skyl de sorte bønner og mos dem let i en skål.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg,revet gulerod, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
3. Tilsæt olivenolie og hakket persille til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Form dejen til bøffer og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag bøfferne ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
6. Server varme med salat eller sauce.
Nyd de lækre vegetabilske bøffer!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 8 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Fibre: 6 g

Bedømmelse: 3.34 (2497 anmeldelser) ★★★★★ del