Anni-tädin Chokoladekage
opskrift

En lækker chokoladekage, der stammer fra bedstemors minder. Denne delikatesse er perfekt til at servere ved festlige lejligheder eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 150 g hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og mel en kageform (ca. 24 cm i diameter).
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør, indtil blandingen er helt smeltet og glat. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æggene sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den afkølede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt. Tilsæt vaniljeekstrakt.
5. Bland hvedemelet, saltet og bagepulveret i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen lidt ad gangen og rør, indtil alt er godt blandet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er bagt. Tjek kagens bagthed med en tandstik; den skal komme ud ren.
8. Lad kagen køle af i formen, inden du vender den ud på en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.08 (5411 anmeldelser) ★★★★★ del