Anopin Omenapai
opskrift

Denne lækre æblekage er en klassisk opskrift, der vækker barndomsminder. Perfekt dessert til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4-5 æbler (f.eks. Granny Smith)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl smør (blødt)
- 0,5 dl sukker (til dejen)
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Bland æbleskiverne med sukker, kanel, citronsaft og vaniljesukker. Lad det marinere i et stykke tid.
3. Forbered dejen: Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulvret og saltet i en skål.
4. Tilsæt det bløde smør og ægget til dejen. Ælt det sammen til en ensartet dej.
5. Fordel dejen i bunden og op ad kanterne af et tærtefad.
6. Hæld æbleblandingen ovenpå dejen.
7. Bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1875 anmeldelser) ★★★★★ del