Anopin Karjalanpaisti med Elgkød
En lækker og fyldig karjalanpaisti, der kombinerer de traditionelle smage med elgkødets rigdom. Denne ret er perfekt til en vintermiddag. - Forberedelsestid: 2 timer - Antal portioner: 4-6
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Steg elgkødet i rigeligt smør på en varm pande. Hæld det stegte kød i en gryde.
- Tilsæt mere smør til panden, hvis nødvendigt, og brun karjalanpaistikødet. Hæld det derefter over elgkødet i gryden.
- Skræl og hak løgene. Tilsæt dem til gryden.
- Tilsæt laurbærbladet, peberkornene og saltet.
- Hæld vand i, så kødet lige dækkes.
- Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
- Server karjalanpaisti med kartoffelmos eller rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |