Anshovispaistos
opskrift

En lækker anshovispaistos, der er en mere fyldig version af Jansson's fristelse. Forberedelsestid er cirka 1 time. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 100 g ansjosfileter
- 2 spsk smør
- 1 skalotteløg
- 1 æg (gerne økologisk)
- 1 dl fløde (madfløde kan også bruges)
- 1 spsk rasp

Fremgangsmåde:

1. Smør et ovnfast fad.
2. Skræl og hak skalotteløget fint.
3. Smelt 1 spsk smør på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
4. Dræn ansjosfileterne og læg dem i bunden af det smurte fad.
5. Fordel det svitsede løg over ansjoserne.
6. Pisk ægget sammen med fløden.
7. Hæld ægge-flødeblandingen over ansjoserne og løgene.
8. Drys raspen over som det sidste.
9. Bag i ovnen ved 170℃ i ca. 1 time, indtil overfladen er smukt gylden og æggefløden er stivnet.
Nyd din lækre anshovispaistos!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.38 (893 anmeldelser) ★★★★★ del