Sangiovese-vin

Fremgangsmåde

1. Saml modne Sangiovese-druer om efteråret, når de er perfekt modne.
2. Fjern stilkene fra druerne og mos dem i en stor skål.
3. Tilsæt vand, gær og sukker til de mosede druer.
4. Rør ingredienserne grundigt sammen, så gæren aktiveres.
5. Dæk skålen med et klæde og lad den stå ved stuetemperatur i ca. en uge, indtil gæringen starter.
6. Si væsken over i en ren beholder og lad den gære i yderligere 4-6 uger.
7. Når gæringen er færdig, hæld vinen på rene flasker.
8. Lad vinen modne et køligt sted i minimum 6 måneder, før den nydes. Nyd Sangiovese-vinen i godt selskab!

Næringsinformation pr. 100 ml

9. Kalorier: 85 kcal
10. Kulhydrater: 2 g
11. Sukker: 1 g
12. Protein: 0 g
13. Fedt: 0 g