Appelsin- ingefærsyltetøj
opskrift

En frisk og julet syltetøjsopskrift, der lækker kombinerer appelsin, ingefær og kanel. Syltetøjet er perfekt til julebagværk og andre søde sager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 3 appelsiner
- 1 spsk revet ingefær
- 1,5 dl syltesukker
- 1 kanelstang
- 1 stjerneanis
- 1 spsk kartoffelmel
- Ca. 2 spsk koldt vand

Instruktioner:

1. Riv skallen af én appelsin og pres saften ud af alle tre appelsiner. Frugtkødet kan være med i saften.
2. Tilsæt appelsinsaft, revet skal, kanelstang, stjerneanis, ingefær og syltesukker i en gryde.
3. Varm blandingen op, indtil den koger, og lad det simre i ca. 15 minutter.
4. Fjern kanelstang og stjerneanis fra syltetøjet.
5. Opløs kartoffelmelet i koldt vand og hæld det i gryden i en tynd stråle, mens du rører rundt.
6. Lad syltetøjet koge op igen.
7. Tag gryden af varmen og lad den køle af, eller hæld syltetøjet varmt på rene syltetøjsglas.
8. Lad syltetøjet køle af og sætte sig ordentligt, før det bruges.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 55 g
- Sukker: 50 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (3521 anmeldelser) ★★★★★ del