Appelsin- ingefærsyltetøj
opskrift

Frisk og julet syltetøj, der passer perfekt til julesmåkager og andre bagværk. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: Ca. 4-5 glas syltetøj.
Ingredienser:
- 3 appelsiner
- 1 spsk revet ingefær
- 1,5 dl syltesukker
- 1 kanelstang
- 1 stjerneanis
- 1 spsk majsstivelse
- Ca. 2 spsk koldt vand
Instruktioner:
1. Riv skallen af én appelsin og presse saften fra alle tre appelsiner ned i en gryde.
2. Tilsæt kanelstang, stjerneanis, ingefær og syltesukker til gryden. Varm blandingen op, indtil den koger.
3. Lad syltetøjet simre i ca. 15 minutter. Tag kanelstangen og stjerneanisen ud.
4. Opløs majsstivelsen i det kolde vand og hæld det langsomt i gryden, mens du rører.
5. Lad syltetøjet koge op igen og tag gryden af varmen for at køle af.
6. Hæld syltetøjet varmt på rene syltetøjsglas og lad det køle af og stivne ordentligt, inden det bruges.
Næringsindhold (per 100g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (5429 anmeldelser) ★★★★★ del