Appelsinkage
opskrift

En lækker og saftig appelsinkage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 appelsinskal, revet
- 2 dl sukker
- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 æg
- 2 teskefulde bagepulver
Kostesirup:
- 1 dl sukker
- 2 dl appelsinjuice (eller friskpresset juice)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem hver tilsætning.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, vaniljesukker og bagepulver) i en separat skål.
4. Sigt de tørre ingredienser i smørblandingen og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Tilsæt den revne appelsinskal til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 50 minutter.
8. Vend kagen forsigtigt ud af formen, når den er let afkølet.
Kostesirup:
1. Bland sukker og appelsinjuice i en gryde.
2. Varm blandingen op, indtil sukkeret er opløst.
3. Hæld den afkølede sirup over den afkølede kage.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.21 (3351 anmeldelser) ★★★★★ del