Aprikos- ingefærsyltetøj
opskrift

Denne lækre aprikos-ingefærsyltetøj er en perfekt tilføjelse til morgenmad eller dessert. Det tager kun lidt over en halv time at forberede, og det er fantastisk på brød eller i yoghurt.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: Ca. 4 dl
Ingredienser:
- 500 g friske abrikoser
- 1 stk ingefær (ca. 2 cm) eller 1 stk kanelstang
- 1/2 dl citronsaft
- 200 g sukker (efter smag)
Instruktioner:
1. Vask og halver abrikoserne, fjern stenene.
2. Hæld abrikoserne i en gryde.
3. Tilsæt ingefær eller kanelstang samt citronsaft.
4. Varm blandingen over medium varme og lad det simre i ca. 20 minutter, indtil abrikoserne er bløde.
5. Tilsæt sukker og rør godt. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil syltetøjet tykner.
6. Fjern ingefær eller kanelstang fra gryden før hældning på glas.
7. Hæld syltetøjet på rene, opvarmede glas og luk dem tæt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Sukker: 45 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.31 (228 anmeldelser) ★★★★★ del