Arkinen herkku – Ugnsbagt kylling med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg i skiver. Hak hvidløgsfeddene.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber og paprika i en skål. Tilsæt kyllingefileterne og vend dem i krydderiblandingen.
4. Læg kyllingefileterne på en bageplade. Placér de skivede grøntsager omkring dem og drys hvidløg over.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
6. Hvis ønskes, kan du tilføje frisk rosmarin inden servering.