Arkinen Uunimakkara
opskrift

En lækker uretter, der er perfekt til en hurtig middag i hverdagen, der bringer smagen af traditionelle danske retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stykker pølser (for eksempel frankfurter eller nakkepølser)
- 500 g kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Læg kartoflerne, gulerødderne og løget i et ovnfast fad. Tilsæt olie, salt og peber, og bland godt.
4. Placer pølserne oven på grøntsagerne.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre, og pølserne er smukt gyldne.
6. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (3396 anmeldelser) ★★★★★ del