Aurajuustokala
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til sommer, der nemt tilberedes i ovnen.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Ren, benfri fiske filet (f.eks. laks)
- Aurajuost
- Cognac
- Frisk dild
- Salt
- Honning
- Aluminiumsfolie

Instruktioner:

1. Læg den rene fiske filet på et stykke aluminiumsfolie og fold kanterne op, så saften ikke løber ud.
2. Pensl let honning på filets overflade.
3. Drys let med salt på fileten.
4. Hak en god mængde dild og drys det over fisken.
5. Hæld lidt cognac over fileten.
6. Drys et generøst lag aurajuost over fisken.
7. Læg fisken i en rygeovn eller en bageform i ovnen. Sæt temperaturen til 180 grader.
8. Lad fisken tilberede, indtil osten på toppen får lidt farve. Tjek fisken for færdighed ved at stikke en kniv ind i den tykkeste del.
9. Skefyld den udtrådte væske over fisken før servering for ekstra saftighed.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.85 (4858 anmeldelser) ★★★★★ del