Avocado Fyldte Æg
opskrift

Disse avocado fyldte æg er en lækker og nærende snack, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering størrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 spsk fetaost, smuldret (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter. Afkøl æggene i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem halvt på langs. Tag æggeblommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado til æggeblommerne og mos dem med en gaffel, indtil de er glatte.
4. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til blandingen. Rør godt rundt.
5. Læg avocado-æggeblandingen tilbage i æggehviderne.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander og fetaost.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 290 kcal
Protein: 14 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 7 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (508 anmeldelser) ★★★★★ del