Avokado Bowl
En lækker og nærende avokado bowl, der kombinerer sunde ingredienser og passer perfekt til både frokost og let middag. Val preparationstid: 30 minutter Annosmængde: 2 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog den røde quinoa og risene hver for sig i henhold til pakkens anvisninger.
- Grill kongeøstersvampene, indtil de er smukt gyldne.
- Hak grønkålen og sautér den let i olivenolie med salt og peber.
- Skær avokadoen over, fjern stenen og skær den i skiver.
- Saml retten: læg først quinoa og ris i en skål, tilsæt grillet majs, grønkål, kongeøstersvampe og avocadoskiver.
- Pres citronsaft over og tilsæt burrata, hvis du bruger det.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 10 g |