Avocado-fyldte Æg
opskrift

Denne nemme og lækre opskrift på avocado-fyldte æg er den perfekte snack eller let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- Paprika (til pynt)
Instruktioner:
1. Pil de hårdkogte æg og del dem i halve på langs.
2. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander og drys med paprika.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.36 (3510 anmeldelser) ★★★★★ del