Avocado-Rugbrød
opskrift

Beskrivelse: Disse nærende avocado-rugbrød er den perfekte morgenmad eller snack, fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist rugbrødsskiverne let, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chiliflager til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede rugbrød.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.18 (1172 anmeldelser) ★★★★★ del