Avocado Toast
opskrift

Disse avocado toasts er en perfekt morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker.
Valgetid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/4 dl cherrytomater, halveret
- Frisk basilikum eller koriander til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Smør avocado-blandingen på de ristede brød.
5. Læg halverede cherrytomater ovenpå og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 4.4 (2789 anmeldelser) ★★★★★ del