Avocado Toast
opskrift

En lækker og nærende avocado toast, der er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid: 10 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
- Ekstra jomfru olivenolie (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i brødristeren eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen over de ristede brødskiver.
5. Pynt med frisk koriander eller persille og tilføj eventuelt et skvæt olivenolie.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.69 (74 anmeldelser) ★★★★★ del