Avocado-Tomat Tortilla
opskrift

Denne friske og sunde avocado-tomat tortilla opskrift er perfekt som en let middag eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er til 2 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- Saften af 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør det godt sammen.
2. Skræl og hak rødløget fint. Skær tomaten i små tern.
3. Fordel avocadomoset jævnt over tortillasne.
4. Læg tomatternene og rødløget ovenpå.
5. Drys eventuelt frisk koriander over.
6. Fold tortillasne stramt sammen og nyd dem straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.37 (862 anmeldelser) ★★★★★ del