Taquitot - Meksikanske Ruller

Fremgangsmåde

1. Opvarm olie på en pande over middel varme.
2. Steg hakket kød på panden, og krydr med salt, sort peber og paprika. Dræn overskydende fedt fra.
3. Tilsæt salsa til det hakkede kød og rør godt. Tag panden af varmen.
4. Varm tortillas let på panden eller i mikroovnen, så de bliver fleksible.
5. Læg cirka 2 spsk kødblanding i midten af hver tortilla og drys med revet ost.
6. Rul tortillas stramt og fastgør dem eventuelt med tandstikkere.
7. Steg taquitot i varm olie, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter på hver side.
8. Tag taquitot op og læg dem på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie, og server dem varme.