Harissamaustet kyllingefyldte ruller med bacon, soltørrede tomater og peberost

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystfileterne op, så de bliver større og tyndere ved at lave et snit i midten og skære i begge retninger.
2. Bank fileterne lidt fladere og skær dem i to, så du får seks ruller.
3. Drys lidt salt over fileterne og smør en teskefuld harissa-pasta på indersiden af hver filet.
4. Skær peberosten i seks passende stykker og læg oste- og soltørrede tomater på fileterne.
5. Rul fileterne stramt sammen og pak dem ind i bacon. Du kan bruge tandstikker til at holde dem sammen under tilberedningen.
6. Bag rullerne i ovnen ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kødet er gennemstegt og overfladen har fået en smuk farve.