Avocado-Tomat Tortillas
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift kombinerer avocado og tomat til en lækker fyldning i en tortilla. Perfekt som en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 2 modne avocadoer
- 2 modne tomater
- 1 lille rødløg
- 1 lime (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og sort peber. Rør godt rundt.
2. Hak tomaterne og rødløget i små tern.
3. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen i et par sekunder, indtil de er varme.
4. Fordel avocado-blandingen i midten af tortillaen.
5. Tilsæt de hakkede tomater og rødløg ovenpå.
6. Drys evt. med frisk koriander.
7. Rul tortillas stramt sammen og nyd straks!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.77 (3702 anmeldelser) ★★★★★ del