Avocado-Tomato Toasts
opskrift

Enkelt og lækkert avocado-tomato toast, perfekt til morgenmad eller som en let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skrab indholdet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avocadoen og mos det til en jævn pasta.
4. Krydr avocado-pastaen med salt og peber.
5. Skær tomaten i tynde skiver.
6. Fordel avocado-pastaen på de ristede brødskiver.
7. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
8. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.57 (658 anmeldelser) ★★★★★ del