Avocado-Tomatrwraps
opskrift

Disse avocado-tomatrwraps er en hurtig og sund mulighed til frokost eller snack. Kombinationen af friske ingredienser giver smag og farve til tallerkenen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 wraps
Ingredienser:
- 2 fuldkorns-tortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 1/2 dl frisk koriander
- Salt og peber efter smag
- Saft fra 1 lime
Fremgangsmåde:
1. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Vask og hak tomat, agurk og rødløg i små tern.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til den mosede avocado. Tilsæt frisk koriander, salt, peber og limesaft. Rør godt rundt.
4. Tag tortillas og del avocadofyldet i midten af hver.
5. Fold kanten af tortillaen indad og rul wrapen stramt.
6. Server straks eller pak ind i folie og tag med.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.77 (776 anmeldelser) ★★★★★ del