Avocado-Tomats Tortilla
opskrift

En lækker og hurtig opskrift, der kombinerer friske avocadoer og saftige tomater i en velsmagende tortilla.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 2 modne avocadoer
- 2 mellemstore tomater
- 1 lille rødløg
- 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt saften fra limen, salt og sort peber.
2. Hak tomaterne og rødløget i små tern.
3. Bland tomaterne og løget i avocado-massen.
4. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Fordel avocado-tomats blandingen på tortillaen.
6. Tilsæt frisk koriander, hvis ønskes.
7. Fold tortillaen tæt og nyd den!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.61 (85 anmeldelser) ★★★★★ del