Avocado-Tomats Tortilla
opskrift

Disse avocado-tomats tortillas er en hurtig og lækker mulighed for frokost eller en let middag. Fyldt med friske ingredienser, er de også et sundt valg!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 fuldkorns tortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1 lille rødløg
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Halver avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Skræl og hak rødløget fint. Tilsæt det til den mosede avocado.
3. Skræl og skær tomaten i små tern. Tilsæt tomaten til avocado-løg blandingen.
4. Pres limesaften over blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillas på en pande eller i mikroovnen let.
6. Fordel avocado-tomats fyldet over tortillas og drys med frisk koriander, hvis ønskes.
7. Rul tortillas stramt sammen og nyd dem straks!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.57 (6147 anmeldelser) ★★★★★ del