Avocado-Tomatsalat
opskrift

Denne friske avocado-tomatsalat er en perfekt tilbehør til sommerdage eller som en let ret. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 modne avocadoer
- 300 g cherrytomater
- 1 lille rødløg
- Saften fra 1 lime
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over, fjern stenene og skær frugtkødet i tern.
2. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen med avocadoerne.
3. Hak rødløget fint og tilsæt det til salaten.
4. Pres limesaften over salaten og hæld olivenolien over.
5. Krydr med salt og peber. Vend forsigtigt, så avocadoerne ikke bliver mosede.
6. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.66 (3398 anmeldelser) ★★★★★ del