Avocado-Tomatsmørrebrød
opskrift

Disse avocado-tomatsmørrebrød er en lækker og nærende mulighed til morgenmad eller som en snack. De er lette at lave og perfekte til travle dage.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 smørrebrød

Ingrediensliste

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner

1. Rist skiverne af fuldkornsbrød let.
2. Halvér avocadoen og fjern stenen. Skær avocadoens frugtkød ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til den mosede avocado. Rør godt rundt.
4. Skær tomaten i tynde skiver.
5. Fordel avocadomoset på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
7. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per smørrebrød)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fibre: 8 g

Bedømmelse: 3.28 (669 anmeldelser) ★★★★★ del