Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne lækre og nærende opskrift på avocadofyldte æg er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsen er hurtig og nem, og det er også sundt!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk limejuice
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfri)
- Paprika til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter.
2. Køl æggene ned i koldt vand og pil dem.
3. Skær æggene i længderetningen og fjern blommerne.
4. Mos avocado, æggeblommer, limejuice, salt og sort peber i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-æggeblandingen.
6. Pynt med frisk koriander og drys paprika over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (4475 anmeldelser) ★★★★★ del